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  • 2020

    6-30

    1前言枸櫞酸鈉又名檸檬酸鈉,在食品、飲料工業(yè)中用作酸度調(diào)節(jié)劑、風(fēng)味劑、穩(wěn)定劑;在醫(yī)藥工業(yè)中用作抗血凝劑、化痰藥和利尿藥。藥品的含量測(cè)定是評(píng)價(jià)藥品質(zhì)量、判斷藥物優(yōu)劣和藥品療效的重要手段,在2015版《中國(guó)藥典》中對(duì)于枸櫞酸鈉的含量測(cè)定方法就有明確的規(guī)定。本文依據(jù)藥典中的方法,用電位滴定儀測(cè)定枸櫞酸鈉的含量,操作步驟簡(jiǎn)單,重復(fù)性好。2儀器與設(shè)備2.1儀器T960電位滴定儀、10mL滴定管、pH復(fù)合電極2.2試劑高氯酸滴定液(0.1mol/L),冰醋酸,醋酐3實(shí)驗(yàn)方法3.1實(shí)驗(yàn)步驟...

  • 2020

    6-29

    1前言氯化鈉是重要的調(diào)味品,也是人體生理活動(dòng)所*的。一個(gè)成人每天攝入氯化鈉量以3-6克為宜,人體過(guò)多或過(guò)少攝入氯化鈉都會(huì)產(chǎn)生不良影響。體內(nèi)低鈉時(shí)表現(xiàn)為全身無(wú)力,正常的生理活動(dòng)難以維持,體內(nèi)低氯時(shí)則會(huì)導(dǎo)致低氯性堿中毒。若高于此量,會(huì)增加腎和血管的負(fù)擔(dān),引起高血壓以及其他疾病。所以測(cè)定食品中氯化鈉含量是很有必要的。食醋作為一種日常生活中重要的酸性調(diào)味品而深受人們的喜愛(ài),食醋中的氯化鈉含量目前多以指示劑法測(cè)定,由于有的食醋顏色較深,會(huì)影響對(duì)于沉淀顏色的觀察。本文采用電位滴定法檢測(cè)食...

  • 2020

    6-29

    1前言聚氨酯是一種高分子材料,在日常生活中的應(yīng)用廣泛:如家具中的油漆和涂料,家用電器中的冰箱和冷柜,建筑業(yè)中的屋頂防水保溫層和內(nèi)外墻涂料等;還可以做成各種聚氨酯材料如聚氨酯鞋底,聚氨酯纖維,聚氨酯密封膠等。在有機(jī)化學(xué)領(lǐng)域中,對(duì)于純粹的有機(jī)化合物,一般都有固定熔點(diǎn)。熔點(diǎn)測(cè)定是辨認(rèn)物質(zhì)本性的基本手段,也是純度測(cè)定的重要方法之一。本文采用全自動(dòng)視頻熔點(diǎn)儀來(lái)檢測(cè)聚氨酯原料的熔點(diǎn),操作步驟簡(jiǎn)單、重復(fù)性好。2儀器與試劑2.1儀器MP490全自動(dòng)視頻熔點(diǎn)儀、毛細(xì)管、長(zhǎng)玻璃管2.2試劑聚氨酯...

  • 2020

    6-29

    1前言玉米皮,是玉米深加工企業(yè)生產(chǎn)的一種副產(chǎn)品。即將玉米顆粒經(jīng)過(guò)浸泡后經(jīng)洗滌、擠水、烘干等工序加工而成。其主要成分是纖維、淀粉、蛋白質(zhì)等。玉米經(jīng)過(guò)浸泡、破碎后分離出來(lái)的玉米表皮,含蛋白質(zhì)、淀粉含量較高,主要用于飼料行業(yè)。粗纖維含量可通過(guò)纖維測(cè)定儀來(lái)測(cè)定,經(jīng)固定量的酸和堿,在一定條件下消煮樣品,再經(jīng)醚、丙酮除去醚溶物,經(jīng)高溫灼燒扣除礦物質(zhì)的量,所余量即為粗纖維。2儀器與試劑2.1儀器F800纖維測(cè)定儀;旋風(fēng)磨;分析天平;鼓風(fēng)干燥箱;100mL量筒;干燥器F800纖維測(cè)定儀2.2...

  • 2020

    6-29

    1前言非蛋白氮(NPN)是指除真蛋白(多肽)以外的其他所有含氮物質(zhì)化合物,主要包括一些有機(jī)非蛋白氮化合物如氨、酰胺、胺、氨基酸和無(wú)機(jī)氮化合物如銨鹽類(lèi)。作為非蛋白氮補(bǔ)充飼料的一般為氨的衍生物,尿素、雙縮脲、氨、銨鹽及其它合成的簡(jiǎn)單含氮化合物。作為簡(jiǎn)單的純化合物質(zhì),NPN對(duì)動(dòng)物不能提供能量,其作用只是供給瘤胃微生物合成蛋白質(zhì)所需的氮源,以節(jié)省飼料蛋白質(zhì)。目前世界各國(guó)大都用NPN做為反芻動(dòng)物蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充來(lái)源,*。在人多地少的我國(guó)和其它發(fā)展中國(guó)家,開(kāi)發(fā)應(yīng)用NPN以節(jié)約常規(guī)蛋白質(zhì)飼...

  • 2020

    6-29

    1前言咸魚(yú),又名鹽漬魚(yú),是傳統(tǒng)的水產(chǎn)品加工食品之一。營(yíng)養(yǎng)豐富,咸中帶香,保質(zhì)期長(zhǎng),深受人們的喜愛(ài)。但是,腌制咸魚(yú)的過(guò)程會(huì)產(chǎn)生一定量的硝酸鹽和亞硝酸鹽,硝酸鹽在人體內(nèi)會(huì)可被還原為亞硝酸鹽。據(jù)研究,亞硝酸鹽本身是一種劇毒物質(zhì),還是一種致癌物,攝入可能會(huì)導(dǎo)致消化道癌癥。《食品安家標(biāo)準(zhǔn)GB5009.33-2016食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測(cè)定》中明確規(guī)定了食品中亞硝酸鹽的測(cè)定方法,在環(huán)保檢測(cè)、進(jìn)出口食品檢測(cè)、海水養(yǎng)殖、食品加工等領(lǐng)域中,亞硝酸鹽也是例行檢測(cè)項(xiàng)目。本文按照標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的方法...

  • 2020

    6-28

    ATAGO阿貝折射儀具備高信賴(lài)度,用來(lái)測(cè)量折射指數(shù)的產(chǎn)品。與其它產(chǎn)品相較,阿貝折射儀適用于衡量液體及固體樣本,例如玻璃片、塑料玻璃、塑料片與其它固態(tài)膠卷。藉由簡(jiǎn)單的操作,只需在交叉線(xiàn)中設(shè)定好折射邊界線(xiàn),本折射儀能直接顯示測(cè)量值(可選擇折射指數(shù)或糖度%)和溫度。無(wú)須讀取模擬式刻度,任何人都能輕易地完成測(cè)量。*本折射儀無(wú)法測(cè)量分散性的數(shù)值。ModelDR-A1型號(hào)1310測(cè)量范圍折射指數(shù)(nD)1.3000至1.7100糖度(Brix)0.0至95.0%(在5至50°C會(huì)進(jìn)行自動(dòng)...

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